গাজীপুরের হায়দারাবাদ এলাকায় এবার কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে ঘোড়ার মাংস, যা শুনতে অবাক লাগলেও সত্যি। প্রতি কেজি মাংসের দাম ২৫০ থেকে ৩০০ টাকা পর্যন্ত। তবে প্রশ্ন হচ্ছে, কিভাবে এই অদ্ভুত ট্রেন্ড শুরু হলো এবং মানুষ কেন এটি কিনছে?

চলতি বছরের শুরুতে বাণিজ্যিকভাবে ঘোড়ার মাংস বিক্রি শুরু হয়, যা স্থানীয় ব্যবসায়ীদের মতে ক্রেতাদের মধ্যে বেশ আগ্রহ সৃষ্টি করেছে। ব্যবসায়ীরা জানিয়েছেন, ঘোড়ার মাংসের প্রতি মানুষের আগ্রহ বাড়ছে এবং ক্রেতারা এর স্বাদ নিয়ে সন্তুষ্ট।

দেশের বিভিন্ন জেলা থেকে আসা ক্রেতারা জানিয়েছেন, প্রথমে দ্বিধায় ছিলেন, তবে খেয়ে দেখার পর তারা বুঝতে পেরেছেন, স্বাদে কোন সমস্যা নেই। এক ক্রেতা বলেন, “মাংসটা নরম এবং সুস্বাদু, দামও হাতের নাগালে, যা অনেকের জন্য সুবিধাজনক।” আরেকজন বলেন, “অনেক দেশেই ঘোড়ার মাংস খাওয়া সাধারণ বিষয়, তাই আমাদের সমাজেও এটি নিয়ে খোলামেলা আলোচনা হওয়া উচিত।”

তবে এই নতুন ট্রেন্ড নিয়ে এলাকায় মিশ্র প্রতিক্রিয়া দেখা যাচ্ছে। অনেকেই মনে করেন, ঘোড়ার মাংস গরুর মাংসের মতোই সুস্বাদু এবং দামও কম। তবে কিছু মানুষ এই মাংস খাওয়া উচিত কিনা, তা নিয়ে সন্দেহ প্রকাশ করেছেন। কেউ কেউ এটিকে অরুচিকর বলে মন্তব্য করেছেন।

এদিকে, ইসলামের দৃষ্টিতে ঘোড়ার মাংস খাওয়া নিষিদ্ধ নয়। হাদিস অনুযায়ী, আল্লাহ তায়ালা গাধার মাংস খেতে নিষেধ করেছেন, তবে ঘোড়ার মাংস খাওয়ার ওপর কোনো নিষেধাজ্ঞা নেই।

স্থানীয় মাংস বিক্রেতা শফিকুল ইসলাম জানান, “গরুর মাংসে প্রচুর চর্বি থাকলেও ঘোড়ার মাংসে তেমন কোনো চর্বি নেই। এটি সুস্বাদু এবং দামও কম।” স্থানীয় ব্যবসায়ীদের সঙ্গে কথা বলে জানা গেছে, প্রথমে সপ্তাহে একদিন দু’টি ঘোড়া জবাই করা হলেও এখন প্রতি শুক্রবার ১০-১২টি ঘোড়া জবাই করা হচ্ছে। দূর-দূরান্ত থেকে ক্রেতারা এসে এসব মাংস সংগ্রহ করছেন।

গাজীপুর সদর উপজেলা প্রাণিসম্পদ অফিসের ভেটেরিনারি সার্জন ডা. হারুনুর রশিদ জানান, “হায়দারাবাদে ঘোড়া জবাইয়ের বিষয়টি আমি শুধু শুনেছি। নিয়ম অনুযায়ী, পশু জবাইয়ের আগে তার সুস্থতার জন্য ডাক্তারি সার্টিফিকেট নেয়া প্রয়োজন, কিন্তু ঘোড়া জবাইয়ের জন্য কোনো সার্টিফিকেট আমাদের কাছ থেকে নেয়া হয়নি।”

এভাবে নতুন এই ট্রেন্ড ঘোড়ার মাংসের প্রতি মানুষের আগ্রহ বাড়াচ্ছে, তবে এটি কোথায় গিয়ে থামবে তা এখনই বলা মুশকিল।

প্রথম পোস্ট/শরিফ